江雲仙跟（gēn）在家丁後麵，見到戴夫人後，原先端的高高（gāo）的架子立馬矮了（le）一大半，袖著袖子，恭恭敬敬的叫了一（yī）聲夫人。
她覺得，此（cǐ）生能見到戴夫人這樣雍容華貴的人，自己矮一截，低個頭，比起其他（tā）連戴府（fǔ）都沒進的人來說，並不算丟人。
戴夫人受了禮，幾不可（kě）聞（wén）的點點頭，也（yě）不叫坐，隻淡淡的問道:“你閨女多大了？叫什麽名字？
”江雲仙聽著戴夫人語氣，謹慎的回道:“回夫（fū）人，小女十三了，叫夏阿美。”戴夫人點評道:“名字雖然俗氣些，但比些阿貓阿狗要好點（diǎn）。
她識字嗎？”江（jiāng）雲仙連忙擺手，諂媚的道:“不識字不識字，她一個字都不認得，像我們家這（zhè）樣的那請的起先生教書呀。”“那她會什麽？
”江雲仙（xiān）弓著腰頭也不敢抬，腦子裏努力回想著（zhe）夏阿美（měi）的特長，“她會，她會織布，還會做米發糕（gāo）！
”看著江雲仙的模樣，戴夫人覺得再問（wèn）也問不出來什麽，她今天也看到了幾個（gè）丫頭（tóu），但沒一個滿意的，於是說:“明天你帶（dài）丫頭過來看（kàn）看，後麵的（de）事後麵再說。
”“哎（āi）！哎（āi）！”江雲仙忙不迭的點頭，複又（yòu）問道:“那我走啦？”戴夫（fū）人揮（huī）揮手，“走吧。”話說，妙味樓李恒請夏阿美上了（le）樓（lóu）。
進了一間雅間（jiān），李恒徐徐坐下，給（gěi）自己倒了一杯茶，問道：“丫頭，你說這糕點是你（nǐ）父親教授你的，那你的父親呢？他（tā）怎麽不來，反倒是你來（lái）寄賣踏（tà）雪尋梅（méi）呢？
”夏阿美注意（yì）著李恒的神色，嘴裏有條不紊的答道（dào）：“家父月前不（bú）幸亡故（gù）了，迫於生活拮據，小女子夏（xià）阿美才鬥膽來妙味樓打擾掌櫃（guì）的。
”她（tā）並沒有坐下，見李恒一手端著茶盅，遞到嘴邊，輕輕（qīng）的抿了一口，另一手成蘭花樣捏著（zhe）碗蓋，搭在桌麵，渾身透著世家子弟的氣息。
將（jiāng）籃子上的紗布全部揭開，她接著說（shuō）：“這踏雪尋梅軟（ruǎn）綿（mián）甜潤，不管老（lǎo）年中年還是孩子，都很適合，您嚐一下就知道（dào）了。
”李恒微微點頭，意思是讓夏阿美繼續說。卻不想夏阿美話鋒一轉，很是實在的說：“李掌櫃（guì）的，小女子是個實在人，行不行您給個話。
”踏雪尋梅（méi）的香味（wèi）悄悄散發開來，李恒聽著夏阿美的話，不（bú）禁有些失笑，他從商這麽多年，也算是見識多廣了，可也沒見過這麽有意思的（de）丫頭（tóu），快（kuài）人快語不說，就連說話的語氣都很老練，象是一個大人。
夏阿美見李恒（héng）沒有動作，知道他在思考，便也沒有再說話，也沒有催（cuī）促。不一會兒，李恒似乎是從香茗中回味過來了，拿（ná）起了一塊踏雪尋梅嚐嚐。
侵·淫糕點業數十載的（de）李恒，吃一口就（jiù）知道（dào）踏雪尋梅用了哪些食材，這些食材都是最簡單的，幾乎家（jiā）家戶戶都有的一塊踏雪尋梅隻吃了一口（kǒu），李恒就將其放在了一旁，對夏阿（ā）美鄭（zhèng）重其事地（dì）道：“這（zhè）踏雪尋梅，你（nǐ）打（dǎ）算怎麽在我這兒寄賣？
”小心使得萬年船，夏阿（ā）美試探的說（shuō）：“按（àn）四文一塊，掌櫃（guì）的與我各取分成，我八你二（èr）。