從孟想打算賣（mài）珍珠麵（miàn）膜開始，想了無數種形態（tài），最後她還是決定直接做成（chéng）罐裝的，不為別的，她怕直接賣珍珠粉會來不及一個個交代用法，也（yě）怕大家（jiā）買回去不會用，那還不如一開始就直接給她們都調配好，直接打開就（jiù）能用就行。
大方向是敲定了，倒是用（yòng）什麽容（róng）器裝，倒讓（ràng）孟想犯了難（nán），要在現代，這好說，直接找瓶器供應商就行，可年代，哪有供應商呀！！隻能又厚著臉皮去求助了傅予之（zhī）。
巧的（de）是，男人（rén）倒還真知（zhī）道哪能有，也是機緣巧合（hé）出任（rèn）務的時候知道的，店裏的（de）餐具都是他們廠子裏出的，隻是餐具都是大路貨，這麵膜罐子怕是要定製了（le），傅予之讓孟想畫（huà）個大概的模型圖下來，孟想倒是也簡單，直接按照現代麵膜的瓶器直接畫了一個出來，還特意（yì）叮囑傅（fù）予之要暗色係的（de），價格不要太貴即可。
既然（rán）決定要出（chū），那（nà）趕海可得多留意河蚌了，不能漏掉一個河蚌，幸好孟想自帶天選趕海女運氣，每次去不光是河蚌撿許多，別的（de）海鮮也是成倍的增加，這河蚌撿（jiǎn）的多了，孟想就決定（dìng）蚌肉扔了怪可惜的，決定把河蚌都一起運去飯店（diàn），在飯店加工，河蚌可（kě）以燒湯可以小炒，自（zì）己則把珍珠帶回來就行（háng）了（le）。
四舍五入又是多了兩個新菜，下午空檔孟想到店裏第一時間就打算做個蚌肉豆腐湯和小炒蚌肉給店裏員工嚐嚐（cháng）聽聽意見，先是喊了（le）大家一塊兒開（kāi）蚌，四個人弄了半天總算是都把河蚌打開了（le），在開始（shǐ）挖珍（zhēn）珠分離蚌肉（ròu），孟想想著（zhe）一（yī）會兒要（yào）開晚市，開了幾個能夠用倆菜都蚌肉就去準備新菜了。
蚌肉豆（dòu）腐湯很（hěn）簡單，孟想會做這個湯還是因為她媽（mā）媽很喜歡喝，先把剛（gāng）取出的河蚌處理幹（gàn）淨用刀背敲幾下使肉質更嫩更入味，在全（quán）部切成條狀，豆腐直接切小塊就可以，起油鍋下薑蒜片煸出香味，倒入（rù）河蚌肉一起煸炒，加少許料酒，在加水，最後大火煮開轉小火慢燉（dùn），等到湯燉到乳白色，放入豆腐，開大火煮開，放少許鹽，撒些胡椒粉即可出（chū）鍋。
湯之後就是小炒蚌肉了，這個還算（suàn）是簡單，處理完切條（tiáo）狀撒鹽清洗，洗（xǐ）到水變（biàn）清即可，撈（lāo）出（chū）在用鹽和料酒醃（yān）製五分鍾（zhōng），然（rán）後起油鍋放辣椒薑蒜煸炒香味出來把蚌肉倒進去翻炒至全熟，撒鹽即可出（chū）鍋。
孟想剛做完就讓大（dà）家停下手上的活兒來幫忙試菜，四個人圍上來先（xiān）嚐了湯，都覺得十分鮮美，幾乎沒有任何腥味，再嚐了小炒蚌肉，入口口感特別好，回味也非常（cháng）的鮮，越吃越上頭。
看到（dào）大家的反應，孟想覺（jiào）得這回上（shàng）新又穩啦！當即決定今晚晚市就開（kāi）賣，畢竟河蚌開（kāi）了隔夜就不新鮮了，考（kǎo）慮到大（dà）家都沒吃過，她決定主（zhǔ）打一（yī）個上新打折（shé）特價（jià）菜的節奏，把這幾百（bǎi）個蚌肉全賣了。
晚市剛開始，幾人就紛紛介紹新菜蚌肉豆腐湯和小炒蚌（bàng）肉，果然大家一聽到有新菜幾乎每桌都（dōu）點了，孟想趕忙進廚房教王兮兮做法，在邊上監（jiān）工了一鍋，嚐了嚐味道無差別就放心讓王兮兮做了（le），自己則兩邊都幫忙，偶爾幫（bāng）忙傳（chuán）菜點菜偶爾進廚房炒菜，一晚上到關門倒是（shì）蚌肉都賣完了。
孟想看了看一大盆幾千顆（kē）的珍（zhēn）珠（zhū），覺得河蚌簡直是個寶啊！肉能吃，產出的珍珠（zhū）還能（néng）做麵膜！！