夜（yè）晚的台（tái）北，空氣中那股濕氣轉化為一種（zhǒng）溫潤的潮熱。寧夏夜市的街（jiē）頭（tóu），人潮像是被磁鐵（tiě）吸（xī）引的鐵屑（xiè），黑壓壓地湧向那條（tiáo）發光（guāng）的街道。
薑俊浩舉著一台價值不菲的索尼電（diàn）影級手持攝影（yǐng）機，神情緊繃得像是要去采訪戰（zhàn）地。
他鼻梁上的眼鏡不斷跳出數據：「環境噪音分貝（bèi）」、「空氣（qì）濕度%」、「前方五十公尺熱量攝取密度過高」。
「溫娣小（xiǎo）姐，我必須再（zài）次抗議。
」俊浩一邊用乾洗手液瘋狂揉（róu）搓（cuō）掌心，一邊盯著不（bú）遠處一個正冒著滾滾（gǔn）白煙的攤位，「根據我的紀（jì）錄（lù）片大綱（gāng），我們應該拍的（de）是寧靜的東方美學，但這裏……這裏簡直是熱力學第二定律的災難現場。
「歐巴，美學有很多種，有一種美學叫作真（zhēn）香。」
溫娣（dì）今天換了一件螢光橘（jú）色的寬大背心，短褲下露（lù）出一雙筆直的腿，背著一個裝滿各（gè）色硬幣與餐巾紙的小包包。
她熟練地穿梭在推（tuī）擠的人群中（zhōng），像是一條遊進珊瑚礁的小魚，甚至還（hái）能抽空對著熟識的攤位老板（bǎn）喊聲「哈羅」。
她回過頭，看著俊浩那副防備過度的樣子，忍不住（zhù）噗哧一聲笑（xiào）了出來。
「歐巴（bā），你把機器關掉啦！吃東西（xī）要用嘴（zuǐ）巴，不是用鏡頭（tóu）。」溫娣不由分（fèn）說地拉住俊（jun4）浩的袖子，將他拽到一個排隊長龍最末端的攤位前。
招牌上寫著五個讓（ràng）俊浩心驚（jīng）肉跳的大字：【林記臭豆腐】。
那股味道……那股像是發酵過的（de）、帶著某種腐朽與醇厚交織的神秘氣息（xī），正在無差別地（dì）侵襲俊浩的鼻腔。他（tā）臉（liǎn）色慘白地後退了一步，差點撞上一（yī）位正端著蚵仔煎的（de）小哥。
「這……這真的是人類可以食用的物（wù）質嗎？」俊（jun4）浩用韓語低聲驚呼，甚至忘了他在錄影，「溫娣小（xiǎo）姐（jiě），我讀（dú）過報告，這東西的分子結構……」
「停！閉嘴（zuǐ）！張嘴！」
溫娣根本沒（méi）給他發表科學論文（wén）的機會。
她不知何時（shí）已經買好了（le）一份外帶，手裏（lǐ）拿著一根長竹簽，上麵叉（chā）著一塊炸得金（jīn）黃酥脆、上麵還堆滿了冰涼台式泡菜的豆腐，直（zhí）接精準地抵（dǐ）到了俊浩的唇邊。
「歐巴，如果你不吃這一口（kǒu），我們這（zhè）部紀錄片就沒辦法拍下去。因為你根本不懂台灣靈魂的味道。
」溫（wēn）娣的神（shén）情變得異常嚴肅，那雙圓（yuán）溜溜的眼（yǎn）睛直勾勾地盯著俊浩，帶著一種莫名的威壓感（gǎn）。
俊浩看（kàn）著眼前的豆腐，又看了看溫娣（dì）那張沾了一點（diǎn）點甜（tián）辣醬的臉。他咽了一口口水，感覺自己像是（shì）被女妖誘惑的英雄。
他（tā）閉上眼，心一橫，像是要吞（tūn）下一（yī）顆手榴彈一樣，張口咬了下（xià）去。
「哢滋——」
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