麵館結算欠薪那天，我媽當著所有員工的麵，劃掉了我的名字。
剛來三個月的表姐領了獎金，還當上了店長。
我幹了八年，隻（zhī）得了一句（jù）：“家屬（shǔ）幫忙，不計。”
這八年，我（wǒ）每天淩晨（chén）四點開門，發燒也得撐到收攤才能去診所。
她一（yī）直說（shuō），工資替我存著，以後店也是我的。
可我伸手要錢，她卻笑了。
“雯雯不給錢、不當店長（zhǎng）就走，你跟她能一樣？”
“店遲早是你的（de），現在讓一讓怎麽了？”
表姐收好獎金，把沒人肯上的早班（bān）排給了我。
我媽看都沒問，就替（tì）我答應：“她能來。”
那天，我第一次給自己定下（xià）了最後一個早班。
……
我在（zài）排班表上圈出十天後（hòu）的日期，把（bǎ）報酬清單放到我媽手邊。
“做到這天，我交鑰匙，八年的工錢請你結給我。”
她把清（qīng）單壓進賬本，連合計那一欄都沒翻。
“你姐剛當店長，你就給她臉色看？”
我將另一（yī）份清單攤開。
“從（cóng）你答應每（měi）月給錢那天算的，漲過兩次，日期都（dōu）寫著，你可以核對。”
她扣上筆帽，指著陶雯麵前的獎金袋。
“她在外頭做過管理，來咱們這小店，我不給點待遇怎麽留人？”
我把手機裏的試工邀請遞過去。
“我也找了工作，十天後去上班，陶雯（wén）照常當她的店長。”
我媽撥開手機。
“先把你（nǐ）這股跟親戚較勁的勁頭收了，再跟（gēn）我談錢！”
羅姨把剛（gāng）領到的工資裝進口袋，伸手按住（zhù）賬本（běn）。
“桂芬，她開門、備料、收攤，排班上都有（yǒu），八年總得算吧？”
我媽把賬本抽回去。
“欠你的錢少給了嗎？”
羅姨指（zhǐ）著（zhe）被劃掉的名字。
“我們有的按月領，就（jiù）她連工資（zī）卡都沒見過。”
我媽朝後廚一揚下（xià）巴。
“那是我閨女，以後整家店都是她的（de），你們有（yǒu）這份嗎？”
羅姨還要往（wǎng）前，我媽把裝（zhuāng）錢的空袋往櫃台上一摔。
“收好你的工資，家裏的事就不（bú）用你操心了！”
陶（táo）雯將一遝空（kōng）白表格推給我。
“既然要交接，每天（tiān）用多少斤麵、多少肉，哪家送貨（huò），都（dōu）寫清楚，別（bié）到時候（hòu）出了問題找不（bú）到人。”
我翻到最後一頁，接班人一欄空著。
“淩晨四點誰來開門，你還是我媽？”
陶雯低頭整理獎（jiǎng）金。
“我要管賬，早上起那（nà）麽早，白天（tiān）怎麽工（gōng）作？”
我將筆放在空欄（lán）上。
“得有人跟一遍（biàn），單看數字不夠，周末和工作日用量（liàng）不一樣。”
我媽把表（biǎo）格（gé）塞回我手（shǒu）裏。
“讓你寫你就寫，還沒走呢，就惦記著以後不管了？”
她將下一張早（zǎo）班表貼上牆，我的名字占著整列。
試工約（yuē）在交接期內的一個早晨，六點半到。
我在工作群裏注明日期，寫清楚自己當天（tiān）會開門備好日常材料，六（liù）點離開，請店裏安排接手。