中（zhōng）秋
十五日祭月（yuè），香（xiāng）燈（dēng）品（pǐn）供（gòng）之外，則團圓月餅也（yě）。雕西瓜為蓮瓣，摘蘿卜葉作娑羅。香果（guǒ）蘋婆，花紅脆棗，中山禦李，豫（yù）省崗榴，紫葡萄，綠毛豆，黃梨丹柿（shì），白藕青蓮。雲儀紙（zhǐ）馬，則（zé）道院送疏，題曰月府素曜（yào）太陰皇君。至於先丁後社，享祭報功，眾祀秋成，西郊夕月，乃國家明禋之大典也。
彩兔
京師以黃沙土作白玉兔，飾以五彩妝顏（yán），前奇百狀，集聚天街月下，市而易（yì）之。燈火熒輝，遊人絡繹，焦包爐炙，渾（hún）酒（jiǔ）樽篩，烤羊肉，熱燒刀（dāo），此又為（wéi）遊人之酌具也。
先師（shī）誕
八月廿七日為至聖先師誕辰，禁止屠宰，祭文廟（miào）。各書室設供，師（shī）生瞻拜。
時品
中秋桂餅之外，則鹵餡芽韭稍麥，南爐鴨，燒小豬，掛爐肉，配食糟（zāo）發麵團，桂花東酒。鮮果品（pǐn）類甚繁（fán），而最美者莫過葡（pú）萄。圓大而紫色者為（wéi）瑪瑙，長而白（bái）者為馬乳，大小相兼（jiān）者為公（gōng）領孫。又有朱砂紅、棣棠黃、烏玉（yù）珠等類（lèi），味俱甘美。其小而甜者為瑣瑣葡萄，性極熟（shú），能生發花痘。至於街市小兒叫賣（mài）小而黑者為酸葡萄，品斯下矣。蓋柿出西山，大如碗，甘（gān）如蜜，冬月食之，可解炕煤毒氣。白露節蘇州生栗初來（lái），用餳沙拌炒，乃都門美品。正（zhèng）陽門（mén）王皮胡同楊店者更佳。其餘（yú）清新果品，如蘋婆、檳子、葡萄之類，用巨（jù）瓷甕藏貯冰窖（jiào），經冬取出，鮮美（měi）依然。