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火輮木頭，是個非常檢（jiǎn）驗控溫能力的功夫。
不能燒的太狠（hěn），因為會燒斷。
也不能太輕，不然掰不動。
需要把握到那個剛剛好能把木頭燒軟，但（dàn）卻不會引燃的度才行。
陳穩從甘鐵山那邊學到了一（yī）個比（bǐ）較......不正經的方法。
簡單的說，就（jiù）和電工判斷有沒有電一樣——上手摸。
當然，不是直（zhí）接把手伸上去，而是（shì）用手沾水，再摸上去。
一般來說，木材中的木質素會在一百五十度到二（èr）百（bǎi）度這個溫度區間軟（ruǎn）化，從而讓木頭變得有韌性。
這個區間，手沾著水摸上去，快速挪開，會感覺到非常燙。
當然，甘鐵山也教了正經的方法。
那就是看和聞，看木材的表麵是否變成深（shēn）褐色，以及（jí）聞是（shì）否有焦