張（zhāng）鐵柱這個樣子，胡秀英（yīng）很是欣慰。因為現在的胡秀英，可終（zhōng）於是看（kàn）到張大柱走向正（zhèng）軌了。雖然這腦（nǎo）子還是有（yǒu）些不（bú）太好使，但張大柱肯改，而（ér）且幹活也不（bú）喊累，任勞任怨。這也是胡秀英比較看重張大洲的地方。
對於胡秀英來說，她可是認為：這人，不管傻不傻，隻要勤勞（láo）肯幹，就總是能掙夠錢的，而且過得還很踏（tà）實。不過，今（jīn）天他們幾個人說的這些，也是給胡秀英提了個醒。因為胡秀英覺得，人還（hái）得有自己的事情才行。
特（tè）別（bié）是最近一（yī）段時間以來，胡秀英因為和（hé）王永貴的事情，搞得可以說是筋疲力盡。這個時候，她突然想到，要是自己有自（zì）己的事業的話，那該多好呀。這樣（yàng）的話，那（nà）也就不用和王永貴在一起內耗了。
不得不說，這內耗對人的生活影響還是很大的。胡秀英感覺，自己和王永貴這些天的爭執，讓（ràng）自己都有些蒼老了。當然，這些也離不開張大柱的陪伴。畢竟，要是（shì）沒有張大柱（zhù）每天陪伴胡秀（xiù）英，胡（hú）秀（xiù）英甚（shèn）至都不（bú）知道該怎麽辦了。
所以，現在的胡秀英也是把張（zhāng）大柱當做自己的（de）一個慰藉。別的不（bú）說，沒有張大柱的話，胡秀英覺得，自己的（de）生活那就像是一潭死水一般，根本泛不起任何的花浪來。而且，事實也正是如此（cǐ）。
特別是當胡秀英了（le）解到（dào），自己（jǐ）要是有一些事情做的話，那王永貴估計也不會再找自己麻煩了。想到就去做。於是（shì），胡秀英拉著王秋香（xiāng）的手說道：“秋香妹子呀，你這麽說，我還真（zhēn）有這個想法呢。要不咱們合夥去鎮上開一個餐館（guǎn）吧。
你（nǐ）放心，我（wǒ）來出錢，你出手藝，大柱給我們打打下（xià）手。咱們就去鎮上把這個餐館開起來，怎麽樣（yàng）？秋香妹子，我相信你的手藝。到時候咱們開個土（tǔ）菜（cài）館，肯定會有人過（guò）來品嚐的。”
胡秀英吃著王秋香做的（de）飯菜，心裏麵突然對王秋（qiū）香的手藝有著莫大的信心。畢竟，對（duì）於胡秀英來說，她吃過的餐館也不少了，可是真正來說，還沒有幾個（gè）有王秋香（xiāng）這個手藝呢（ne）。
胡秀英（yīng）突然想到，要是忙不過來的話，她把馬寡婦也（yě）叫過去幫忙不就行了。想到這裏，胡秀英可是越想越激動，她甚至覺得這事情（qíng）很有作為。
王（wáng）秋香（xiāng）聽到胡秀（xiù）英這麽一說，也是一愣。她本來還以為胡秀英是說著玩的，可是看到胡秀英這個樣子，王秋（qiū）香就知道，現在胡秀（xiù）英可以說是很認真的。
於是，王秋香隻好試探地說道：“秀（xiù）英嫂子，這真的要做嗎？”
這時，一旁的張大柱倒是可以說是很興奮。因為對於張（zhāng）大（dà）柱來說，開餐館可是一個（gè）新鮮的（de）玩意。以前的時候，張大柱隻吃過那些餐館的剩菜剩（shèng）飯，都覺得十分的好吃。要（yào）是自己開餐館的話，那（nà）還得了（le）？張大柱一副躍躍欲試的表情。
王秋香看到這裏，也（yě）是不忍心去打斷張大柱。胡秀英看到張大柱這麽高興，心裏麵也是（shì）一陣欣慰。看（kàn）來，自己這個決定還真（zhēn）沒錯呢（ne）。