作坊招（zhāo）好了人之（zhī）後，來了不少找活（huó）幹的婦女。
十幾（jǐ）個婦女一起剁肉餡，有專門的人稱重，往肉餡裏（lǐ）加上調料（liào）攪拌（bàn）均勻。
灌好的香腸掛起來晾曬。不僅如此，還做了三種口味，可以滿足不同人的喜好。
“這東西該怎麽（me）吃呀？”魏兆東好奇的問道。
“吃法可多了，可以烤熟了吃。也可以蒸熟了吃。還能先蒸熟，曬幹了切片吃。各種吃法，有不同的滋味。”
看到魏兆東（dōng）好奇的樣子，蘇毅說道：“要不咱們先烤幾根，嚐嚐味道如何？”
“行（háng），嚐嚐（cháng）味道，我這心裏才有底！”魏兆東說道。
蘇毅早就讓人準（zhǔn）備好了（le）一個鐵板，讓王大壯從馬車（chē）上搬下（xià）來（lái）。
下麵點上炭火盆，將鐵板放上去（qù）。
等到鐵（tiě）板燒熱，刷（shuā）上一層油，將香腸放上去。
過了片刻之後（hòu），散發出陣陣香氣。
“好香啊，”魏兆東聳動著鼻子聞著。
“再等一會（huì）兒才行，現在還（hái）沒熟透呢（ne）！”蘇毅用竹簽不停地翻著香腸說道。
“東（dōng）家真是奇思（sī）妙想，這種（zhǒng）方式都能想到。不用（yòng）品嚐，光是聞問道，就知道必然好吃了！”魏兆東感（gǎn）歎說道。
“咱們讓百姓養了這麽多的豬，要是賣不出去，豈不是害了他們。因此必須要（yào）多（duō）想辦法，養出來多少都能及時賣出去。
雖然光是（shì）收購豬皮製作成阿膠就能賺錢，但是這些肉要是不能夠充（chōng）分利（lì）用，實在太過浪費了。
我（wǒ）打算將這種吃法，直接（jiē）讓人到街（jiē）上去擺攤。咱們自（zì）己（jǐ）雇（gù）傭人也好，交給小攤販自（zì）己（jǐ）做也好。隻要能夠賣出去，換來（lái）的就是錢。”蘇毅說道。
“這個主意好，隻不過價格卻不能賣的貴了！”魏兆東說道（dào）。
“不（bú）會賣貴的，我算了一下。這一根香腸成本不到兩枚銅錢，咱們賣給小商販三文錢一根。他們做好之後，賣四文錢。
一天能賣幾十個，收入就挺好了。而且賣烤香腸的人要選擇好（hǎo），必須隔開一定距離，讓所有人都能（néng）賺到錢才行！”蘇毅將（jiāng）自己（jǐ）的（de）想法說了一遍（biàn）。
“這個主意好，四文錢的確可（kě）以接受。應該能賣不少！”魏兆東點頭說道。
“既然這樣，咱們就先找自己的人出去（qù）擺攤。等將名聲打開之後（hòu），自（zì）然有人來買香腸回（huí）去擺攤。不僅在蘇（sū）州，周圍的縣城都可以（yǐ）找人嚐試一下！”蘇毅說道。
“行，我這就找人去做，明天現在咱們商號門口試（shì）著賣一下！”魏兆東答應說（shuō）道（dào）。
聊著天，香腸也烤熟了。兩人邊吃邊聊，魏兆東對香腸的口味讚不（bú）絕口（kǒu）。
吃完之後，蘇毅帶了一些香腸（cháng）回家。
將家人都叫到一起，然後支起來鐵板。
“這個就是（shì）相公說的香腸嗎？”李麗質（zhì）用竹簽撥著問道。
“沒錯，我已經（jīng）和魏掌櫃嚐過了，味道相當不錯！今天我就親自動手，給你們烤著吃！”笑著（zhe）說道。
為了不會太油膩，還廚（chú）子給（gěi）弄了一（yī）些（xiē）蔬（shū）菜，還有魚片，放在上麵一起烤。
香腸在鐵板上滋（zī）滋冒油，整個院子（zǐ）裏都是香味。