看到王掌櫃臉上藏都藏不住的欣喜之色，秦東昌臉上（shàng）露出一抹淡笑（xiào），
擺了擺手，語氣帶著幾分催促說道：
“掌櫃的，您還有其他事嗎？要是沒事，我們就先回去了。這天色不早了，夜裏不太平，再晚（wǎn）些（xiē）路上遇到小鬼子就不好了（le）！”
聽到這話，王掌櫃這才從（cóng）興奮中回（huí）過神來，連忙（máng）點頭（tóu）：
“沒事了，沒事了！秦師傅（fù），平安，你們趕緊回吧，路上注意安全（quán）！”
秦東昌聞言，也沒再（zài）耽擱，
伸手拿起桌子上（shàng）的兩個油紙包，朝著王掌櫃拱了拱手，便帶著趙平安轉身（shēn）離開了飯莊。
看著二人的身影徹底消失在夜色籠罩的飯莊門外，王掌（zhǎng）櫃也（yě）是長長地呼了一口氣，懸了一（yī）整天（tiān）的心徹底落地，
隨即臉上又（yòu）湧上濃烈的興奮，腳步輕快地朝著櫃台走（zǒu）去，
顯然是迫不及待要為（wéi）掛招牌、傳消息的事做準備了。
而已經走出不遠的秦東昌和趙（zhào）平安，自然不會知（zhī）曉王（wáng）掌櫃的後續盤算。
二人踏（tà）著微涼的月光往前走，剛走出飯莊半條街（jiē），拎著油紙包的秦東昌便停下腳步，語氣鄭重地（dì）忍（rěn）不住開口說（shuō）道：
“平安，往後在外麵行事，記得千萬不能把（bǎ）自己所有（yǒu）本事都露出來（lái），要（yào）留幾分餘地。”
聽到秦（qín）東昌突然說出這樣的話，趙平安臉上頓時（shí）一愣，腳步也跟著頓住，
隨即滿臉疑惑地開口問道：
“師伯，您的（de）意（yì）思是？”
月（yuè）光灑在趙平安清俊的臉上，映出他（tā）眼底的不（bú）解。
秦東昌看著他（tā）這副模樣（yàng），心中既有些滿意他（tā）的純粹通透，又有些擔（dān）心他（tā）涉世未深容易吃虧，語氣沉了沉說道：
“師伯要（yào）是（shì）早（zǎo）知（zhī）道你手藝這麽精湛，絕對不會讓（ràng）你（nǐ）當著後廚（chú）所有人的（de）麵露這一手。”
聽（tīng）到（dào）秦東昌的話，趙平安愈發迷惑，眉頭微蹙，
難不成自（zì）己手藝露得太好，反而（ér）成（chéng）了（le）問題？
見到趙平安眼底的不解，秦東昌也沒有什麽意外，笑著搖了搖頭，耐心解釋道：
“你還小（xiǎo），涉世未深，不知道人心的險惡。咱們這（zhè）行雖說講究手藝（yì）立身、互幫互助（zhù），但圈子裏也不全是心（xīn）善之（zhī）人，眼紅嫉妒、背後使絆子的不在少數，你師傅應該給你說過這些門道。再者，現在外麵小鬼子當道，世道混亂，名聲太大太（tài）紮眼，反而容易引來是非，不是一件好事啊！”
聽完秦東昌（chāng）的解釋，趙平（píng）安也似是明白了幾分，
師伯這是擔心自己太（tài）過鋒芒畢露，容（róng）易引（yǐn）起同行的眼紅嫉妒，招（zhāo）來無端的麻煩。
而且現在的世道和從前太平年月也不一樣，小鬼子橫行霸道，根本不講什麽道理，
一旦名聲太（tài）盛引來他們的注意，隻會平添禍端。
想明白了這些關節，一個問題卻又突然浮現在趙平安腦（nǎo）海裏，
既然師伯不想讓自己太紮眼，為什麽又會鬆口同意王（wáng）掌櫃打譚家菜招牌的請求？
想到這裏，趙平安也沒有藏著掖著，直言問道：
“師伯（bó），我明白您的意思了。不過既然您擔心我太過顯眼惹來是非，怎（zěn）麽還會（huì）同意讓王（wáng）掌櫃打我（wǒ）的（de）招牌呢？”
聽到趙平安的話，秦東昌並沒有第一（yī）時間回答，而是先抬眼（yǎn）朝著街道左右（yòu）快速掃了一圈，