吳 潤（rùn）
堪稱人（rén）間一絕的美味——長**湖大閘蟹，那是（shì）令人垂涎三尺的美食極品。
家喻戶曉（xiǎo）的大閘蟹，做法極其簡單，隻要（yào）把捆綁住的螃蟹放進鍋中（zhōng）煮，等那清新的香氣從鍋中騰（téng）起（qǐ），就可以開（kāi）吃了。
作為一名吃貨，我對大閘蟹情有獨鍾。瞧！那灰不溜秋的蟹殼放進鍋中，就像變戲法似的，重（chóng）新（xīn）披上鮮豔的亮紅色，紅中還透著奪目（mù）的橙色哩！仿佛是（shì）給殼邊鑲了幾顆珍貴的寶（bǎo）石（shí）。我的食欲被引起了，再俯（fǔ）下身（shēn），聞一（yī）聞，一股令人留流忘返的香味從盤中彌漫（màn）出來，使人陶醉。輕輕撥開蟹殼，那橙色伴著鮮黃的（de）蟹（xiè）黃就展現在你的眼（yǎn）前，好似迫不及待地求你品品（pǐn）它鮮美的味兒。我（wǒ）的口水便不（bú）由（yóu）地從嘴角（jiǎo）流了出來，我先（xiān）用（yòng）筷子蘸些黃（huáng），慢慢放入嘴中，鮮美可口。哪裏還等得及細想，一（yī）口一口地把蟹黃吞進嘴裏（lǐ），韌韌的，黏黏的，說不出的香，說不出的醇。如果放些醋和蔥花進去，那可謂是“此食隻應（yīng）天上有”。接著撥開蟹（xiè）腳，就會發現雪白（bái）的蟹肉飽滿而又充滿（mǎn）光澤，我蘸點兒醋放（fàng）入（rù）口中，感覺整個人的細胞都被美味給激活了。我不顧（gù）形象地大口咀嚼，把這獨特的滋味全部吸入腹中（zhōng）。我的（de）手上滿（mǎn）是蟹黃，桌前的蟹（xiè）殼堆（duī）得似小山。齒唇留香，回味無窮。我還想吃……除（chú）了清蒸螃蟹的鮮嫩，紅燒螃蟹的（de）美味也（yě）是獨一無二的喲！
此外，還可以挑出蟹黃，做出（chū）令人垂涎三尺的蟹黃包等。
長（zhǎng）**湖的（de）大閘蟹，可真令（lìng）人回味！