###第八章：深夜廚房的（de）溫熱試煉
當兩人頂著風（fēng）雪回（huí）到「時雨齋（zhāi）」時，店內早已打烊，唯有廚房盞溫暖的黃（huáng）燈亮著，將窗外的漫（màn）天飛雪隔絕在另一個世界。
允兒小心（xīn）翼翼地將那本剛（gāng）在古書店淘到的藍布線裝（zhuāng）手抄（chāo）本（běn）平放在備料台上，彷佛那是什麽稀世珍寶。
她小心地翻開泛黃的頁麵，借著燈光尋找著關於「春日冷麵與高湯冷淘」的關鍵字句。信宇（yǔ）則默默地脫下大衣，轉身走向爐台，熟練地起火燒水。
「先別看了，把身（shēn）上的寒氣驅散再說。」信宇的聲（shēng）音從身（shēn）後傳來（lái）。
不一會兒，一隻精（jīng）致的白瓷碗被輕輕擱在允（yǔn）兒麵前。
碗裏是（shì）剛煮好的柚子生薑茶，琥珀色的茶湯裏漂浮著（zhe）幾絲極（jí）細的黃皮，蒸騰的熱氣帶著（zhe）淡淡的柑橘清香與微辣的薑味，瞬間驅散了鼻尖（jiān）的凍意。
允兒（ér）捧起白瓷碗，溫熱的觸感透過指尖傳遞到心底。她抬起頭，看著信宇正（zhèng）挽起袖子，準備處理今（jīn）晚帶回來的食材（cái）。
「信宇（yǔ），你看這頁。
」允兒指著手抄本上的一（yī）行行毛筆（bǐ）小（xiǎo）楷，語氣裏帶著興奮，「古法裏製作冷麵的高湯，竟然不（bú）是（shì）單純用牛肉，而是用野（yě）雉骨與蘿卜皮慢火熬製十二個小時，最後還要加（jiā）入一點點發酵的冬梅汁來提鮮（xiān）……難怪我之前總覺（jiào）得市麵上（shàng）的冷麵少了一種山野的靈氣。
信宇停下手上的動作，轉（zhuǎn）頭看向（xiàng）她。昏黃的燈光勾勒出她認真（zhēn）的側臉，那雙清澈的眼眸裏閃（shǎn）爍（shuò）著對曆史與美味的純粹熱愛。
「野雉骨與冬（dōng）梅汁？」信宇微（wēi）微挑眉，嘴角勾起一抹饒有（yǒu）興致（zhì）的弧度，「聽起來有些難（nán）度，不過……時雨齋的冰箱裏剛好有一（yī）塊從江原道帶回來（lái）的野生雉雞高湯凍，至於冬梅汁……」
他轉身打開冰箱，從深處取出一小罐（guàn）封存完好（hǎo）的琥（hǔ）珀色液體：「去年冬至時，店裏自己釀的梅子醋，剛好（hǎo）發酵滿九個月。」
允兒驚訝地睜大了眼睛：「你連這個都有？」
「身為料理人，對於（yú）好食材的直覺和（hé）收藏（cáng），是本能。
」信（xìn）宇走回工作台前，將那罐梅子醋放在手抄本旁，目光深邃地看著她，「既然林學（xué）徒找到（dào）了（le）失落的古法，那今晚的主（zhǔ）廚，是不是該由你來指揮，我們（men）來一場真正的古今對話？」
空氣中的溫度彷佛在悄然升高。廚房裏隻有窗外（wài）風雪拍（pāi）打木格窗的沙沙聲，以及彼此清（qīng）晰的心（xīn）跳。
允兒看（kàn）著信宇眼底那抹不再冰冷、反而帶著溫柔縱容的笑意，胸口湧起一股前（qián）所未有的悸動（dòng）。她放下手中的（de）茶碗，深吸了一口氣，眼中（zhōng）燃燒著自信的光芒：
「好啊。既（jì）然薑主廚肯把廚房（fáng）交給我，今晚就讓你嚐嚐看，什麽叫真正的禦膳級（jí）冷淘。」
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