郭逸（yì）琪（qí）
在我的記憶裏，給（gěi）我最多溫馨和回味的，便是外婆的豆花。
還記得（dé）小時候，隻要家裏麵有人過生日或過什麽節日（rì）的時候（hòu），外婆總會磨豆花。她先挑選出好的黃豆，泡上幾個小時（shí）。當那些黃豆泡得胖乎乎鼓起腮幫的時候，外婆就開始忙活了。她先把石（shí）磨（mó）洗淨，然後（hòu）端條板（bǎn）凳，把泡著黃豆的盆子放在上麵，最後拿（ná）個幹淨桶放在流豆水的槽口邊，把勺子放在盆子裏。當一切準（zhǔn）備工作做好以後，外婆總會吆喝一（yī）聲：“準備工作做好，開工了（le）！”外婆的吆喝總會吸（xī）引一群孩子圍在（zài）旁邊看熱鬧，而我，則是在（zài）孩子羨慕的目光中驕傲的幫（bāng）外婆打下手。
外婆握著手柄，開始磨豆子（zǐ）。石磨一圈圈地轉，很快，小石磨“肚子”裏的黃豆就轉換成漿液流了出來。這時，就要往石磨（mó）裏添豆子了。這樣的工作照例是由我來完成的。黃豆一勺一勺往石磨（mó）裏添，漿液一股一股地往外流。當工作進行到一半時，外婆總會慈愛地問我累不累，要不要歇歇。其實，真正累的是外婆呀。因此，當外婆問我（wǒ）時，我總會說：“好累呀，外婆，歇（xiē）歇吧。”“好，不能（néng）累著我的寶貝（bèi）外孫女（nǚ），咱們歇歇。”每在（zài）這時，我總會偷著樂。豆子磨完了，就要上鍋煮了。外婆先用帕子將汁水濾一下，然後放入鍋中，用（yòng）火煮。鍋裏慢慢起了泡泡，且越來（lái）越多，最後，雪白的泡泡堆（duī）成一個大大的“白鍋蓋”。等（děng）豆漿冷卻後，外（wài）婆放上澱粉，用她的大（dà）勺（sháo）子不斷地攪啊，轉啊，攪啊，不（bú）大一會兒工夫（fū），豆花就神奇地出（chū）現了。
外婆（pó）簡簡單單地放上蔥（cōng）花、雪菜、蝦米、鹽、醬油，一碗豆花做成了。隻要有人在場，每個人都有（yǒu）份兒。當然，第一碗外婆總會笑眯眯地盛給我（wǒ）。雖然外婆做的（de）豆花不夠白（bái），也不夠嫩，可大家吃（chī）得都很開心。外婆總是說：“外麵豆花不幹淨，還是家裏的比較健（jiàn）康。”在兒時的記憶裏，外婆做的豆花（huā）真的讓我覺得這是人間最美的美（měi）味了。
如今，外婆已年過七旬了，每當我（wǒ）們（men）一家去探望（wàng）外婆時，我就會想起童年（nián）時在大樹下做豆花的情景。時（shí）光流逝，歲月匆匆，昔日（rì）那（nà）個健朗的外婆已（yǐ）經不能再（zài）做豆（dòu）花了。我渴望回到童年，回到那個充滿（mǎn）外婆豆花味道的童年。