從孟想打算賣珍珠麵膜開始，想了無（wú）數種形態，最後她還是決定直（zhí）接做成罐裝的，不為別的，她怕直接賣珍珠粉會來不及一個個交代用法，也怕大（dà）家買（mǎi）回去不（bú）會用，那還不如（rú）一開始就直接給（gěi）她們都調配好，直接打開就能用就（jiù）行。
大方向是敲（qiāo）定了，倒是用什麽容器裝，倒讓孟想犯了難，要在現代，這好說，直接找瓶器供（gòng）應商就行（háng），可70年代，哪（nǎ）有供應商呀！！隻能又厚著臉皮去求助了傅（fù）予之。
巧的是，男人倒還真知道哪能有，也是機緣巧合出任務的時候知道的，店裏的餐具都是他們（men）廠子裏出的，隻是餐具都是（shì）大路（lù）貨，這麵膜罐子怕（pà）是要定製了，傅予之讓孟想（xiǎng）畫個大概的模型圖下來，孟想倒是也簡單，直（zhí）接按照現（xiàn）代麵膜的瓶器直接畫了一（yī）個出（chū）來，還特意叮囑傅予（yǔ）之要暗色係的，價格不要太（tài）貴即可。
既然決定要出，那趕海可得多留意河蚌了，不能漏掉一個河蚌，幸好孟想自帶天選（xuǎn）趕（gǎn）海女運（yùn）氣，每次去不光是河蚌撿許（xǔ）多，別（bié）的海鮮也（yě）是成（chéng）倍的增（zēng）加，這河蚌撿的多（duō）了，孟想就決定蚌肉扔了怪可惜的，決（jué）定（dìng）把（bǎ）河蚌都一（yī）起運去飯店（diàn），在飯店加工（gōng），河蚌可以燒湯可以小炒，自己則把珍珠帶回來（lái）就行了。
四舍（shě）五入又是多了兩個新菜，下午空檔孟想到店裏第（dì）一時間就打算做（zuò）個蚌（bàng）肉豆腐湯和小炒（chǎo）蚌肉給店裏（lǐ）員（yuán）工嚐嚐聽聽意見，先是喊了大家（jiā）一塊兒開蚌，四個人弄了（le）半（bàn）天總算是都把河蚌打開了，在開（kāi）始挖珍珠分離蚌肉，孟想想著一會兒要開晚（wǎn）市，開了幾個能夠用倆（liǎng）菜都蚌肉就去準備新（xīn）菜了。
蚌肉（ròu）豆腐湯很簡單（dān），孟想會（huì）做這個湯還是因為她媽媽很喜歡（huān）喝，先把剛取出的（de）河蚌處理幹淨用刀背敲幾下使肉（ròu）質更嫩更入（rù）味，在全部切成條狀，豆腐直接切小塊就可以，起油鍋下薑（jiāng）蒜片煸（biān）出香味，倒入河蚌肉一起煸炒，加少許（xǔ）料酒，在加水，最後大火煮開轉小（xiǎo）火慢燉，等到湯燉到乳白色，放入豆腐，開大火煮（zhǔ）開，放少許鹽，撒（sā）些胡椒粉（fěn）即可出鍋（guō）。
湯之後就是小炒蚌肉了，這個還算（suàn）是簡單，處理完切條狀撒鹽清洗，洗到（dào）水變清即可，撈出在用鹽和（hé）料（liào）酒醃製五分鍾，然（rán）後起油鍋（guō）放（fàng）辣椒薑蒜煸炒香味出來把蚌（bàng）肉倒進去翻炒至全熟，撒鹽即可出鍋。
孟想剛做完就讓大家停下手上的活（huó）兒來幫（bāng）忙試菜，四個（gè）人圍上來先嚐了湯，都覺得十分鮮美，幾乎沒有任何腥味，再嚐了小炒蚌肉，入口口感特別好，回味也非常的鮮，越吃（chī）越上頭。
看到（dào）大家的反應，孟想覺得這回上新又穩啦（lā）！當即決定今晚晚市（shì）就開賣，畢竟河蚌開了隔夜就不新鮮了，考慮到大家都沒吃過，她決定主打一個上新打折特價菜的節奏，把這幾百個蚌肉全賣了。
晚市剛開始，幾人就紛紛介紹新菜蚌（bàng）肉豆腐湯和小炒蚌肉，果然大家一聽到有新菜幾乎每桌都點了，孟想趕忙進廚房教王兮兮做法，在邊上監工了一鍋，嚐了嚐味道無差別就（jiù）放心讓王兮兮做了，自己則兩邊都幫忙，偶爾幫忙傳菜點菜偶爾進廚房炒菜，一晚上到關（guān）門倒是蚌肉都（dōu）賣完了。
孟想（xiǎng）看（kàn）了看一大盆幾千顆的珍珠，覺得河（hé）蚌簡直是個寶（bǎo）啊！肉能吃，產出的珍珠還能做（zuò）麵膜！！