在華夏要想吃到那種壽司倒是難得一見。
不過話又說回（huí）來，林策對壽司可並不感冒，並不是多麽喜歡吃（chī）。
柳紅雪聞言，俏臉一下子就變了，她可是島國文化的擁躉，而這（zhè）家酒樓裏的壽司，她經常來吃。
林策竟然說一般？
“你（nǐ）怎麽這麽喜歡裝逼呢，說的好像你（nǐ）很懂（dǒng）壽司似的，你知道（dào）這家酒（jiǔ）樓請（qǐng）的都是（shì）各國三星（xīng）以上的米其林大廚嗎？”
林策聳了聳肩（jiān）膀，說道：“廚師是幾星的我倒不知道，不過壽司嘛，我還真的懂一點點。”
此話一出，柳紅雪一（yī）愣，薑妙言也停止了動作，即便侯寧珊（shān）也有幾分詫異。
侯寧珊隸屬（shǔ）特殊部門，所以對島國一定要做到十分熟悉，她倒是要（yào）看看，林策能說出什麽來。
一旦林策亂說，她一眼就能看穿。
柳紅雪（xuě）嗬嗬一笑，“是嗎，那我倒是要請教請教了，這份（fèn）壽司怎麽就普通了。”
林策（cè）淡然的說道：
“島（dǎo）國（guó）壽司，無非就是以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉鬆、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油（yóu）、醋來食用。”
“壽司講（jiǎng）究個（gè）食材的新鮮，除了用最新鮮的食材外，最（zuì）主要的工序就是米的製作（zuò）。”
“米和水的比例是1：1，而桌子（zǐ）上這份壽司（sī），有些過於軟糯（nuò），沒有顆粒感，這就落入了（le）下成，再加（jiā）上食材（cái）用的是江魚而不是海魚，有失了（le）幾（jǐ）分原汁原味。”
話音一落，對麵的三個女人都是一愣，她們都是上層人士，自然對壽司也有一定了解。
尤其（qí）林（lín）策（cè）說的米和水的比例，說的非常專業。
按照道理（lǐ），在中海（hǎi）那種（zhǒng）二三線的城（chéng）市，即便有壽司店也不會多麽高檔，林策怎麽會知道這些？
“你這話（huà）是什麽意思，你這是（shì）在貶低（dī）島國壽司（sī）嗎？”柳紅雪反駁著說道。
林策嘲弄一笑，“島（dǎo）國壽司？你說錯了，壽司根本不是島國的，而是屬於華夏！”
“華夏？”
此話一出，再一次（cì）讓幾個（gè）女人愣住了，饒是侯寧珊，也柳眉微蹙（cù），這一點（diǎn）連她都不知道。
“哈哈哈，露怯了吧，你簡直是在胡說八道，壽司怎麽可能是華夏的，我在島國生活了好（hǎo）幾年，這點知識還能不知道？”
柳紅雪一下子抓住了林策的漏洞，死咬（yǎo）著不放。
侯寧珊搖搖頭，看來（lái）林策是在不懂（dǒng）裝懂，故弄玄虛了。
林策一（yī）字一句的說道：
“壽司在（zài）古代寫作（zuò）鮨，意思就是鹹魚，而在華夏的《爾雅·釋器（qì）》其（qí）中，記載肉謂（wèi）之羹，魚謂之鮨。”
“早在漢代的時候，就華夏沿（yán）海地區（qū）的人，就已經用食用壽司了，壽（shòu）司（sī）文化，是從華夏傳到（dào）島（dǎo）國去的，懂（dǒng）了？”
柳紅雪半信半疑，說的倒是挺唬人的，但真（zhēn）的是這（zhè）樣（yàng）嗎？
這小子（zǐ）竟然連這個都懂？
“寧珊，這小子說的到底真的假的（de）？”
侯寧珊露出一絲尷尬來（lái），搖了搖頭，表示她（tā）也不（bú）太清楚。
“服務員呢，叫你（nǐ）們主廚（chú）來，我倒要問問，這家夥說的對不對。”
柳紅雪還（hái）真就不信這個邪了（le）。
“如果你說的是假的，看我怎麽收拾你！”