陶瑜珊
你（nǐ）看，那個正在做飯的人（rén），便是我的爸爸。他一頭烏黑的頭發，還有一些自（zì）然（rán）卷，國字形的臉，高高的鼻梁（liáng）上架（jià）著副黑色（sè）邊框的眼鏡，樣子看上（shàng）去（qù）有些（xiē）嚴肅，其實我的爸爸十分和（hé）藹、幽默。我的（de）爸（bà）爸像是一位廚師，會燒出好吃的菜，讓人直流口水。
爸爸最拿手的菜——魚，比如剁椒（jiāo）魚頭、糖醋魚……爸爸首先把魚的肚子破開，用手把魚鰓掏出來，接（jiē）著（zhe）把魚肚子裏的髒東西扔掉（diào），然（rán）後用幹淨的水將魚清洗幹淨。隻見爸爸在鍋裏倒（dǎo）入適（shì）量（liàng）的油，放進事先（xiān）切好的薑絲。等油冒煙了，爸爸順著鍋沿將魚輕輕（qīng）地放入鍋裏，“刺啦——”一聲，把我嚇得（dé）往後退了幾步，隻見爸爸不慌不忙（máng）。等魚一麵煎成金黃色的時候，爸爸拿起鍋鏟小（xiǎo）心翼翼地將魚翻身，再將另一麵煎成金（jīn）黃色，然後（hòu）撒上鹽、白糖，倒（dǎo）進（jìn）黃酒（jiǔ）、醋、醬油（yóu）各種調料，再加入適量的水，將鍋蓋蓋上，繼續燒一會兒。
不一（yī）會（huì）兒，糖醋魚就出（chū）鍋，香噴噴的魚，誰看著不會垂涎欲滴呢？我（wǒ）們津津有味地吃著魚……不一會兒，盤子裏隻剩下魚湯了，我豎起大拇指，對著（zhe）爸爸說：“你燒的魚真好吃（chī），真是（shì）美味佳肴！”