自從決定不(bú)去深市後,蘭盛和秋月紅就在開始(shǐ)準備年貨了。
問過蘭毅後,蘭盛在蘭毅殺豬那天(tiān)去買(mǎi)了半頭豬,順便接了半盆豬血。
又問蘭毅要(yào)了豬小腸,準(zhǔn)備灌臘腸(cháng)。
這個時候還(hái)很少有人願意用那麽多肉來做臘腸,不過(guò)蘭盛在吃這(zhè)一方麵,一向都比較大方。
半頭豬花(huā)了差不多兩百塊錢(qián),主要蘭毅養的豬白白(bái)胖胖的。一年也就養了(le)兩頭豬,另一頭直接賣給了鎮上的殺豬匠了。
蘭渝兒看著(zhe)爸爸端回來的半盆(pén)豬血,口(kǒu)水都快流下了。
這才(cái)是真正的豬血呀,不像前世菜市場賣的那些,全是人工做出來的。不好吃,還貴。
“月紅,一會兒把豬血切塊,然後燒一鍋開水把豬血倒進(jìn)去燜(mèn)半個小時。”蘭盛對著正在洗大缸的秋月紅說道。
之前已經在盆裏麵放鹽和冷(lěng)水,豬血已(yǐ)經凝固了。
先用刀把豬(zhū)血切塊,再把水燒到八十度把豬血倒下去燜半個小時左右(yòu),再撈出(chū)來用(yòng)冷水浸泡,這樣(yàng)的豬血方(fāng)便保存。
“好”
秋月紅正在洗醃肉用的大缸,聽到(dào)蘭盛的話,頭也沒抬(tái)。
看著蘭盛出去了,蘭渝兒趕緊跑去找秋月紅。
“媽媽,我們中(zhōng)午吃豬(zhū)血好嗎?”說完吞了一下口水。
“好,那媽媽等會早點做飯,給你做豬血吃,好嗎!”秋月紅笑了笑,這個女兒難得有如此饞嘴的模樣,這(zhè)樣子就像別家(jiā)小(xiǎo)孩看見糖一樣。
“嗯嗯,媽媽,做不辣(là)的,爺爺奶奶也能(néng)吃。”
“好,媽媽知道。還有沒有想(xiǎng)吃的?過(guò)年了,你(nǐ)想(xiǎng)吃什麽零食,媽媽幫你做。”因為從小家裏窮,沒有零食吃,想要吃就得自己做。
雖說自己很少親自動手,不過看得多,自然也會。
“吃的呀?我想(xiǎng)想。”蘭渝兒當真在一旁認真的思考起(qǐ)來了。
馬上(shàng)過年了(le),每家每戶(hù)都會買一些糖和餅幹之(zhī)內給小孩吃,或者留著招待客人。
現在物資缺乏,雖說鎮上也有其他糕點賣,就像(xiàng)薑糕,還(hái)有綠豆糕這些,不過新(xīn)品種很少有。
雖說自己其他的不會(huì),但是前世和大姨媽家的表哥表姐在一起待過一段時間。他們那時候做“太津麻花”自己也幫著做過(guò),這個還是會(huì)的。
不過一般(bān)太津麻花一個(gè)就是(shì)幾(jǐ)斤(jīn)重(chóng),這(zhè)麽大,應該得改良(liáng)。做小小的,更容易被大眾接(jiē)受。
就是名字肯定得(dé)改,這是太津(jīn)市的特產,不知道出了幾千年了。
主要也是因為這裏(lǐ)太窮,生活才(cái)剛剛好一點,平時沒人願(yuàn)意把錢花在這些吃食上麵(miàn)。
想了一(yī)下,還是就(jiù)叫麻花吧!
也不知道媽(mā)媽(mā)能(néng)不能接受,畢竟不是每個人都(dōu)能吃這(zhè)苦的,況且賣不賣得掉還不一定呢!
試試吧!
“媽媽,我現在有一個想法。”其實蘭渝兒心(xīn)裏也有(yǒu)些打鼓。
“哦(ò)!什麽?”秋月紅手中的大缸也洗得(dé)差不多了,最後拿了一塊幹淨毛巾把杠裏的水擦幹淨,然後坐在一旁的凳子(zǐ)上歇氣(qì)。
對於女兒的經(jīng)曆,雖說她覺得很不(bú)可思議。
但是女兒的言行舉止徹底的(de)說(shuō)服了她(tā)。
她在心裏計劃(huá)著什麽時候去廟裏多添點香油錢,感謝菩薩保佑!